Governo do Estado descarta mais de 167 quilos de alimentos impróprios em fiscalização de bares e restaurantes
O Governo do Estado, por meio da Secretaria de Estado de Defesa do Consumidor (Sedcon) e do Procon-RJ, concluiu nesta sexta-feira uma força-tarefa especial de fiscalização em bares e restaurantes de diversas regiões fluminenses. O balanço da operação resultou no descarte de mais d e 167 quilos de alimentos vencidos ou sem identificação de data de manipulação e validade, além de 30 litros de chope vencido encontrados durante as inspeções.
A ação foi realizada devido ao aumento do movimento nos estabelecimentos durante as comemorações do Dia dos Namorados e da Copa do Mundo, períodos que tradicionalmente impulsionam o consumo no setor de alimentação fora do lar. Ao longo da semana, as equipes fiscalizaram estabelecimentos nos municípios de Niterói, Angra dos Reis, Petrópolis e Teresópolis, além de diferentes regiões da capital, incluindo as zonas Sul, Norte e Central.
Entre os produtos descartados estavam carnes, peixes, camarões, salmão, carne seca, queijos, frango, pato, linguiça temperada, maionese temperada, caldos, bolinhos prontos, arroz negro, nhoque, massa de pizza, bacon, feijoada, recheios à base de frutos do mar e diversos tipos de molhos. Parte dos alimentos estava sem identificação de data de manipulação e validade. Outros apresentavam prazo de consumo vencido.
Além das irregularidades relacionadas aos alimentos, os agentes encontraram problemas estruturais que comprometem as condições de higiene e armazenamento. Entre eles estavam lixeiras sem tampa ou com pedal defeituoso, prateleiras enferrujadas em equipamentos de refrigeração, pisos quebrados com acúmulo de água, ralos sem proteção adequada e janelas sem telas de proteção contra insetos e outros vetores.
Para o secretário de Estado de Defesa do Consumidor, Rogério Pimenta, a fiscalização é essencial para proteger a saúde da população, especialmente em períodos de maior movimento no setor gastronômico.
— Em datas que atraem um grande número de consumidores aos bares e restaurantes, nossa responsabilidade é garantir que os estabelecimentos ofereçam produtos seguros e cumpram as normas sanitárias e de defesa do consumidor. A fiscalização não tem apenas caráter punitivo. Ela é uma ferramenta de prevenção que protege a saúde da população, promove a concorrência leal e assegura o respeito aos direitos dos consumidores. O volume de produtos impróprios encontrados demonstra a importância desse trabalho — afirmou o secretário.
Todos os produtos considerados impróprios para consumo foram descartados na presença das equipes de fiscalização. Os estabelecimentos autuados responderão a processos administrativos e terão prazo para apresentar defesa.