Cozinheiras da rede municipal de Petrópolis participam de capacitação sobre alimentação escolar
As manipuladoras de alimentos que atuam nos centros de Educação Infantil (CEIs) da rede municipal participaram de uma capacitação sobre alimentação escolar. O treinamento foi promovido pela Prefeitura, por meio da equipe de Gerência de Alimentação Escolar da Secretaria de Educação. O objetivo foi orientar as profissionais sobre os procedimentos exigidos para a execução das atividades diárias nas unidades.
O treinamento reforça o cumprimento das normas e diretrizes estabelecidas pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) e busca garantir mais segurança alimentar e qualidade no preparo das refeições oferecidas aos alunos da Educação Infantil.
Durante a capacitação, foram abordados temas como higiene pessoal, cuidados no armazenamento e manipulação de alimentos, controle de desperdício e organização da cozinha escolar. A atualização também considerou a importância da alimentação equilibrada na formação dos hábitos alimentares.
A formação envolveu profissionais de diferentes regiões do município e será realizada periodicamente, de acordo com a programação da Gerência de Alimentação Escolar.
