Cervejas brasileiras estão entre as melhores do mundo; saiba quais são
Bebidas com adição de caju e melancia se destacam em concurso internacional
A cerveja artesanal brasileira brilhou nos Estados Unidos e teve três rótulos premiados com medalhas de ouro no World Beer Cup, o maior e mais prestigiado concurso internacional do mundo: Quadrupel 277 e Canoa Quebrada, da cervejaria 277 Craft Beer, e Melancia SOUR’n Salt, da Sim! Cerveja.
“Essas premiações reconhecem a técnica das pequenas fábricas do Brasil, a criatividade dos cervejeiros e a diversidade. Nossa parceria permitiu que algumas de nossas melhores cervejas tivessem a oportunidade de nos representar lá fora, valorizando o produto nacional, a cultura e a gastronomia”, celebra Gilberto Tarantino, presidente da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva).
Conheça as cervejas premiadas:
Canoa Quebrada
O produto da cervejaria 277 Craft Beer, de Foz do Iguaçu (PR), ganhou na categoria Gose e é inspirado no estilo alemão, ou seja, apresenta cor clara e sabor salgado. Entre os ingredientes estão maltes de trigo, cevada e caju, combinação que proporciona baixo amargor, acidez e refrescância.
Quadruppel 277
Também fabricada pela 277 Craft Beer, mas bem diferente da cerveja anterior, esta tem cor escura, aroma de calda de frutas, como tâmaras e ameixas, e notas de vinho do porto. A característica foi desenvolvida pela maturação de um ano em barril usado no envelhecimento de cachaça. Para a fabricação, a cerveja premiada na categoria Belgian-Style Strong Specialty Ale recebe melado, maltes especiais e levedura belga.
Melancia SOUR’n Salt
A cerveja destaque na categoria Specialty Non-Alcohol Beer é produzida pela Sim! Cerveja, de Campinas (SP), a primeira cervejaria sem álcool do Brasil. Segundo a marca, a bebida do Estilo Gose é ácida, levemente salgada, refrescante e com sabor de melancia. Para harmonizar, a indicação é o consumo com pratos à base de frutos-do-mar, saladas ou carnes gordurosas.
