50 Best: Janaína Torres Rueda é eleita a melhor chef mulher do mundo; conheça trajetória da cozinheira
Paulistana, que também já foi eleita melhor chef mulher da América Latina, mostrou mais uma vez que é um sucesso na gastronomia
Em 2023, Janaina foi eleita a melhor chef mulher da América Latina pelo 50 Best. Sócia de outros estabelecimentos, como o Dona Onça, lanchonete de cachorro-quente Hot Pork, Sorveteria do Centro e da Merenda da Cidade, a empresária é reconhecida como uma potência da culinária brasileira.
Em 2019, Janaína figurou no ranking dos 50 melhores do mundo. Envolvida em nobres causas, foi destaque por sua colaboração no projeto de melhoria da merenda escolar e atuação em campanhas por socorro à indústria da hospitalidade na pandemia.
Conheça trajetória de Janaína Rueda
Há tempos, Janaína defende a gastronomia social e demonstra um compromisso inabalável com sua comunidade. A chef trabalhou como voluntária na criação do “Cozinheiros pela Educação”, a convite do Governo do Estado de São Paulo. O projeto incluiu aulas com as cozinheiras da rede pública de educação.
Com o fechamento dos estabelecimentos por conta do covid-19, Janaína reuniu chefs e colaboradores da indústria da alimentação e da hotelaria para a campanha “SOS”. Com o apoio financeiro do governo federal, conquistou benefícios e freou o número de demissões no período.
Janaina ajudou pessoas em situação de vulnerabilidade e ainda usou o Bar da Dona Onça como ponto de coleta e distribuição de produtos.
