Restaurantes de Nova Iguaçu participam do Circuito Gastronômico da Laranja com cardápio temático que resgata a história da cidade
Em homenagem aos 193 anos de fundação de Nova Iguaçu, a cidade volta a celebrar um de seus maiores símbolos. A laranja. Fruta que, por décadas, movimentou a economia local e rendeu ao município o apelido de “cidade perfume”. Cerca de 50 restaurantes e estabelecimentos comerciais participam do 1º Circuito Gastronômico da Laranja, iniciativa da Prefeitura de Nova Iguaçu, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Renda. Em comum, todos os participantes trazem a fruta como protagonista do cardápio. Um resgate histórico com sabor contemporâneo.
Nova Iguaçu já foi um dos maiores centros produtores e exportadores de laranja do mundo, especialmente nas décadas de 1930 e 1940. Agora, essa herança ganha nova vida à mesa.
O circuito segue até o próximo domingo (18) e tem objetivos claros: impulsionar a gastronomia local, valorizar a história da cidade, estimular o turismo e apresentar a moradores e visitantes novas possibilidades da culinária à base da laranja. A proposta deu tão certo que o evento já tem futuro garantido. A partir do próximo ano, passará a integrar o calendário oficial do município.
“Embora não tenhamos mais grandes plantações de laranja na cidade, ela segue presente no nosso brasão e na nossa identidade. Resgatamos um passado em que fomos a maior exportadora mundial dessa fruta, que, além de deliciosa, pode ser explorada de muitas formas no cardápio — da entrada ao prato principal, da sobremesa ao drink”, destacou o secretário municipal de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Renda, Mário Lopes. “Isso impulsiona a geração de renda, fortalece pequenos empreendedores que produzem chá, geléia e outros derivados, e cria novas conexões com os restaurantes. Esse circuito veio para ficar.”
Além de movimentar o setor, o evento deixa um legado criativo. Os restaurantes participantes incorporam novos pratos ao cardápio, como o hambúrguer suíno de pernil Duroc, conhecido pela gordura entremeada que garante suculência e sabor intenso, servido com maionese de mel e laranja. A receita é criação do Restaurante Brazza Smoke House, em Nova Iguaçu.