II Festa do Arroz Anã de Porto Marinho , em Cantagalo
Confira a programação oficial completa:
14h – Desfile de Abertura
15h – Homenagem aos produtores de Arroz Anã de Porto Marinho
15h30min – Apresentação do Mineiro Pau de Porto Marinho
16h – Abertura da Exposição de Fotografias sobre a História do Arroz Anã na comunidade de Porto Marinho (Fotografia de Breno Santos e Party Rocha)
17h – Aula show com a Ecochef Carol de Cnop Restaurante Quintal (de Santo Antônio de Pádua)
18h – Show com Israel Lacerda
20h30min – Show com Letícia Andrade
Durante todo o evento terá culinária local e artesanato típico e a participação do restaurante Quintal, especializado em Arroz Anã.
Mais do que celebrar a produção do grão, característico dessa região às margens do rio Paraíba do Sul, o objetivo do evento é divulgar essa variedade do cereal, ainda pouco conhecida até mesmo pelas comunidades vizinhas.
O Arroz Anã de Porto Marinho Reconhecido por ter um sabor único, é proveniente da agricultura familiar e cultivado pela comunidade ribeirinha sem a utilização de pesticidas e adubos químicos. O cereal possui formato semelhante ao arroz japonês mas apresenta grãos ligeiramente menores. Com técnica de cozimento diferente e consistência, aroma e sabor próprios, é muito apreciado pela comunidade local e por visitantes.
